Меню вагона-ресторана... «Печальные тропики»
MegS29 июля 2026Меню вагона-ресторана соответствовало кулинарным пристрастиям местных жителей: свежее или вяленое мясо, рис и чёрная фасоль, сдобренные соусом куда добавляли для густоты фаринью – высушенную на огне и растолченную в порошок мякоть кукурузы или маниоки; и , наконец, излюбленный бразильский десерт – джем из айвы или гуайявы и сыр.7
