...строганина – основной... «Открытие Норильска»

• 

  KubAlena

  7 июня 2025

  В друзья

  ...строганина – основной продукт питания северян зимой. Берёшь с санки мерзлого чира или нельму килограммов на шесть, сунешь на минутку в печку, чтобы кожа чуть обтаяла, снимаешь ее пластом и начинаешь строгать вдоль острым ножом в стружку. Берешь ее, макаешь в соль, заедаешь сухарями и запиваешь чаем, непременно крепким и черным, как смоль. Вот и обед.

  1 понравилось

  96