Распространение в природе.... «Начала химии»
Malev-Lanetsky10 ноября 2023Распространение в природе. Самый распространенный дисахарид - сахароза. Это химическое название обычного сахара, который получают экстракцией из сахарной свеклы или сахарного тростника. Сахароза - главный источник углеводов в пище человека. Лактоза содержится в молоке (от 2 до 8%) и получается из молочной сыворотки. Мальтоза содержится в проросших семенах хлебных злаков. Мальтоза также образуется при ферментативном гидролизе крахмала.
1 понравилось29
