РЕЦЕПТ ХЛЕБА: для тех, кто... «Революция муравьев»

• 

  LubbertLoir

  24 декабря 2020

  В друзья

  РЕЦЕПТ ХЛЕБА: для тех, кто его забыл.

  Ингредиенты:

  600 г муки;

  1 пакетик сухих дрожжей;

  1 стакан воды;

  2 кофейные ложки сахара;

  1 кофейная ложка соли;

  немного сливочного масла.

  Положите дрожжи и сахар в воду и дайте настояться полчаса. На поверхности образуется густая сероватая пена. Положите муку в миску, добавьте соль, посередине проделайте отверстие, в которое, помешивая, выливайте жидкость. Накройте миску полотенцем и дайте постоять четверть часа в теплом месте, без сквозняков. Идеалъная температура – 27 градусов, если это невозможно, температура может быть более низкой. Жара дрожжи убьет. Когда тесто поднимется, промесите его обеими руками. Потом опять дайте ему подняться в течение тридцати минут. Затем запеките в печи или на древесных углях.

  Если у вас нет ни печи, ни углей, запекайте на сильно разогретом солнцем камне.

  1 понравилось

  43