Клеменс Арвай в своей книге прослеживает увлекательную эволюционную историю нашей иммунной системы и наглядно демонстрирует, насколько сильно здоровье организма зависит от состояния среды обитания. Его послание сводится к следующему: чтобы сохранить здоровье в долгосрочной перспективе, мы должны изменить парадигму своего мышления в направлении экоиммунологии.
Эта молодая наука изучает влияние факторов окружающей среды, питания и образа жизни на заболевания и их течение. Так, например, мы узна...