О, еда! И как тебя можно не любить!
- 335 книг
Ваша оценка0
(0)
Этнические кухни. Особенности культуры и традиций питания народов мира
Учебное пособие «Этнические кухни: Особенности культуры и традиций питания народов мира» предназначено для подготовки специалистов гостинично-ресторанного и туристического сервиса. Широко освещены вопросы режима пита-ния и приема иностранных гостей в ресторанах. Многогранно раскрыты особенно-сти кухни разных стран и народов, большое внимание уделено национальным особенностям приготовления блюд, ассортименту используемых продуктов, а также особенностям церемоний потребления пищи и подачи блюд. Дл
Рейтинг LiveLib
0
0 оценок
Ваша оценкаХотят прочитать 1