Любовь и брокколи: В поисках детского аппетита

«За маму, за папу», «съешь кашу, получишь конфету» – к каким только присказкам, уловкам и манипуляциям не прибегают родители, чтобы заставить ребенка съесть еще ложечку. Знакомо, не так ли? Чем кормить ребенка и, главное, как его накормить – эти вопросы волнуют многих. Чтобы узнать, как подружить ребенка с едой и какие есть подходы к детскому питанию в России и странах Европы, журналист Светлана Кольчик пообщалась с экспертами в области питания, ведущими российскими и европейскими педиатрами,...

Жанры

Рейтинг LiveLib

4,1

57 оценок

5
42%
4
39%
3
18%
2
2%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 75Хотят прочитать 76

Рецензии

Аноним28 декабря 2023 г.
Книга для моей бабушки
С первых глав этой книги я поняла одно: "Любовь и брокколи" не для меня. Я уже свое оттревожилась полгода назад, когда не знала, как лучше подступиться к вопросу прикорма, изучила тонну различных источников, от статей педиатров до инстраграмов нутрициологов, и в итоге нашла свой идеальный метод, который подошел и мне, и ребенку. Эта книга вряд ли открыла для меня что-то новое. Зато я сразу поняла, кому она была бы чрезвычайно полезна. Да-да, моей бабушке.
Бабушка у меня старой советской закалки, из поколения, серьезно травмированного дефицитом и перестройкой. Сколько я ее помню, у нее всегда было нездоровое, болезненное отношение к еде, но не в том смысле, чтобы объедаться самой. Ее страсть - это кормить других. Закармливать. Раскармливать. На любом семейном застолье (даже если мы просто зашли на чай) она готова впихивать еду в каждого под завязочку, пока не дойдет до рвотного рефлекса.
Угадайте, кто рассказывал мне, что новорожденных грудных младенцев надо поить водичкой, а двухмесячному ребенку уже можно давать кефир и коровье молоко. Как думаете, кто упрекал меня в том, что я насмотрелась "этих своих интернетов" и кормлю восьмимесячного сына кусочками, которые "даже не попадают ему в рот"? Наверняка вы догадываетесь, кто заставлял меня багроветь, при мне рассказывая моему сыну, какая "жадная" у него мама: "Не дает ребеночку пюре!"
К сожалению, все самые современные исследования и книжки мира не заставят мою бабушку принять мой авторитет в вопросе прикорма. Очень жаль, потому что с тех пор, когда грудничкам давали "пососать сало", изменилось многое: наши знания и представления о питании, наш образ жизни, ассортимент в магазинах... И как классно, что сегодня можно подойти к вопросам грудного вскармливания, прикорма и родительства в целом гораздо более осознанно, а значит, спокойно.
Светлана Кольчик начала писать свою книгу как раз в поисках спокойствия. Мы с ней, кстати, во многом похожи: она тоже живет в Германии и у нее тоже растет сынок. Но вот дружить с ней я бы не стала - от нее исходит слишком много тревожности, которой легко заразиться. Она и сама признает, что у нее невроз на тему питания ребенка, но ознакомиться с рекомендациями специалистов она догадалась только к трем годам сына. Что ж, лучше поздно, чем никогда.
В книге интересно описаны мировые подходы к детскому питанию: немецкий, французский, итальянский и хорошо нам знакомый российский с "за маму, за папу" и "пока не доешь, из-за стола не выйдешь". Светлана беседует с экспертами из разных стран и приходит к выводу, что наиболее адекватный подход очень похож на так называемый самоприкорм (или BLW). Это метод без принуждения, который учит малыша слушать свое тело и помогает выстроить здоровое пищевое поведение.
Так уж вышло, что мы с сыном тоже адепты самоприкорма, а потому многое в книге мне откликалось. Я даже выписывала цитаты. Но были и спорные моменты: я заметила, что в некоторых советах экспертов упущены важные нюансы, например, что мед нельзя давать детям до года. А еще мы со Светланой разошлись во мнении о немцах. Пунктуальность? Культ труда? Достаток и качественные продукты? Стереотипы, в которых разубеждаешься уже через месяц жизни в Германии.
В итоге всех этих рассуждений мне захотелось сказать спасибо... самой себе. За то, что, несмотря на общественное давление, не доверилась слепо бабушкам и педиатрам, а взяла ответственность на себя, изучала информацию, экспериментировала и ориентировалась не на чужие мнения и ожидания, а на свои знания, материнскую интуицию и на предпочтения своего малыша. И всегда останавливала себя, когда во мне просыпалось бабушкино "еще ложечку".
М.
Читать далее
52
7,8K
Аноним18 июня 2019 г.
Интересная книга. Но ничего лично мне не пояснила. Как-то слишком поверхностно что ли, не могу после неё взять и решить что-то, например, делать или не делать. По сути остаётся впечатление "сколько людей, столько и мнений". Я взялась за эту книгу с вопросом как кормить ребёнка, насколько большую свободу за столом ему давать. С этим же вопросом я и осталась. Автор не придерживается какой-то системы питания, рассказывает по чуть оттуда и отсюда, про то и про это через интервью с местными гуру питания и диетологами, а так же делится просто опытом мам из разных стран. Если бы цель моя была познавательная, удовлетворить любопытство, книга её бы выполнила. Но помочь что-то решить она не смогла.
Читать далее
11
252
Аноним24 апреля 2021 г.
Очень интересно было прочитать об опыте питания детей в разных европейских странах. Автор не делится какой-то панацеей, и не утверждает что вот так делать правильно, а вот так совсем наоборот. С нами делятся разными моделями поведения и принципами культуры питания. Что из этого выбрать каждый решает сам.
Мне понравилось то, как написана книга. Здесь много познавательного, есть рецепты, соответствующие каждой стране и примеры из личного опыта.
Но, в конечном итоге, все сводится к таким важным вещам как доверие. Нужно доверять своему ребёнку. Не стоит насильно впихивать в него очередную порцию еды. Нужно уметь слушать его и тогда малыш будет более раскрепощенным в питании. Самое главное, во время себя остановить.
Если будет продолжение, обязательно прочитаю.
Читать далее
8
86

Все рецензии

Цитаты

Аноним10 декабря 2023 г.
Любые «напряги» в отношениях с едой – и у детей, и у взрослых – признак эмоционального неблагополучия.
3
36
Аноним10 декабря 2023 г.
«Тело обладает изначальной мудростью, позволяющей ему безошибочно выбирать, что и в каком количестве нужно съесть сейчас, – пишет Бронникова. – Беда в том, что в эти природные настройки мы привыкли вторгаться с самого рождения, кормя детей не в соответствии с их потребностями, а в соответствии с текущей позицией педиатров и детских диетологов по данному вопросу».
2
29
Аноним16 декабря 2023 г.
Манифест по пищевым правам детей 1. ПРАВО НА ЗДОРОВУЮ ПИЩУ, соответствующую физиологическим потребностям каждого конкретного ребенка по количеству и по качеству. 2. ПРАВО НА ЕДУ В СПОКОЙНОЙ ОБСТАНОВКЕ, без телевизора и гаджетов, с возможностью быть услышанными за столом. 3. ПРАВО НА ЛИЧНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ и возможность отказа от нелюбимых блюд или в случае отсутствия аппетита. 4. ПРАВО НА ИЗУЧЕНИЕ КУЛЬТУРЫ ЕДЫ. В частности, как продукты попадают к нам на стол и как их производят. 5. ПРАВО НА БЕЗОПАСНОСТЬ НА КУХНЕ – наличие адекватных возрасту столовых приборов и посуды, а также еды, приготовленной из свежих качественных ингредиентов. 6. ПРАВО НА ОБУЧЕНИЕ АЗАМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ под чутким руководством взрослых, с соблюдением всех необходимых правил безопасности. 7. ПРАВО НА ПОДДЕРЖКУ СО СТОРОНЫ ВЗРОСЛЫХ, готовых терпеливо, шаг за шагом, заниматься гастрономическим образованием детей.
ПРАВО НА УВАЖЕНИЕ РАЗЛИЧИЙ – как дома, так и в детских учреждениях и заведениях общественного питания: все дети разные, и их нельзя сравнивать друг с другом. 9. ПРАВО НА ДОСТОВЕРНУЮ ИНФОРМАЦИЮ о составе еды – особенно той, что предназначена для детей.
Читать далее
1
115