Домашнее консервирование

Овощи, грибы, фрукты и ягоды являются важным источником витаминов и минеральных веществ в питании человека, но, к сожалению, период их потребления в свежем виде очень короток. Существует немало способов, чтобы сохранить эти замечательные дары природы на длительный срок. В этом сборнике приведено более 800 рецептов домашних заготовок - соления, квашения, варенье, джемы и др. Воспользуйтесь ими, и ягоды и плоды будут круглый год украшать ваш стол.

Жанры