О, еда! И как тебя можно не любить!
- 335 книг
Ваша оценкаУчебное пособие написано в соответствии с программой курса "Традиции и культура питания народов мира". Рассмотрена специфика традиций питания славянских народов, выделены главы, отражающие кулинарное искусство Франции и его влияние на традиции питания народов Европы и Америки. Показана самобытность культуры питания народов Азиатско-Тихоокеанского региона. Особое внимание уделено влиянию религий на формирование, становление традиций и культур питания.
Даны рекомендации по организации обслуживани...
Жанры
Рейтинг LiveLib
0
0 оценок
Ваша оценкаХотят прочитать 4