Ваша оценкаВ книге на современном уровне изложены основные положения энзимологии. Рассмотрены структура ферментных белков, методы их выделения, очистки и определения, характеристика коферментов, основные положения кинетики ферментативного катализа, специфичность и механизм действия ферментов, принципы их классификации. Включена новая глава о применении ферментов в промышленности, сельском хозяйстве и медицине. Книга переработана с учетом новейших достижений энзимологии.
Для биохимиков, микробиологов...
Жанры
Рейтинг LiveLib
0
0 оценок
Ваша оценкаХотят прочитать 3
Рецензии
На эту книгу еще нет ни одной рецензии. Ваша может стать первой.
Цитаты
Еще не добавлена ни одна цитата из книги. Ваша может стать первой.
Подборки с этой книгой
Е, ЧЕЛОВЕК,6. СТРОЕНИЕ,6.2 ОРГАНЫ человека,6.2.3 Кожа
- 25 книг
Е, ЧЕЛОВЕК,5. ФИЗИО,5.7 ЭНДОбиология
- 50 книг
Другие издания
