Франция. Прованс от A до Z

Эта книга Питера Мейла - исчерпывающий словарь-справочник для поклонников Прованса. При ее написании автор следовал своему вкусу, составляя статьи о пище, обычаях, привычках, крылатых словах.

Жанры

Купить эту книгу

Электронная

449 ₽360 ₽

Купить-20%

Рейтинг LiveLib

4,1

157 оценок

5
39%
4
44%
3
15%
2
3%
1
0%

Ваша оценка

Прочитали 189Хотят прочитать 529

Рецензии

meownikky29 августа 2018 г.
Словарь-справочник по Провансу.
Я решила дочитать в этом году все отобранные приглянувшиеся книги Питера Мейла о жизни в Провансе и закончить своё путешествие по этой солнечной и гастрономической стране. И эта была последней в моём списке.
Справочник оказался для меня таким же, как и другие книги Мейла, не удивил приятно, но и не расстроил.
Было интересно читать про чеснок, миндаль, засахаренные фрукты, травы Прованса.
Некоторую информацию я уже знала, так как она упоминалась в его предыдущих книгах, а здесь повторялась вкратце.
Всё, я сыта Провансом и манерой писания Питера Мейла.
Изначально, я возлагала большие надежды на его книги, но они не оправдали моих ожиданий. Но я нисколько не жалею о прочитанном, я узнала много нового и интересного, большего всего мне нравилось как Питер Мейл аппетитно описывает еду.
Самая лучшая, на мой взгляд, его первая книга «Год в Провансе» – идеальная для летнего книжного путешествия.
Читать далее
14
809
Mina-mnm15 августа 2021 г.
Энциклопедия Прованса
Вообще-то я люблю книги Мейла. Он так красиво и вкусно описывает Прованс, что я просто проваливаюсь в его книги. Но не в этот раз. Как-то не смогла я оценить задумку автора. Такое впечатление, что автор просто собрал свои заметки и рассортировал их по алфавиту. Причем сами заметки очень общие и поверхностные. Есть, конечно, интересное. Например, про трюфельных собак я не знала, только про свиней. Есть несколько рецептов довольно внятных, по которым можно попытаться приготовить (если найти все ингредиенты). А большая часть книги какая-то пустая. И так, для иллюстрации. На букву А - про акцент, чеснок, осень, англичан...на букву Р - парфюм, платаны, голубятни... Читала между делом, понемногу, и если честно, рада что наконец-то дочитала.
Читать далее
13
334
Lersy2 марта 2011 г.
Я долго думала, что поставить этой книге: равно или понравилось? В итоге все-таки решила, что мне понравилось. И дело даже не в моей симпатии к Питеру Мейлу.
В целом книга на один-два раза. В ней нет сюжета - это своеобразный справочник. Здесь собраны все буквы алфавита, от A до Z. На каждую букву одна или несколько частей, рассказывающих о:
-Каком-либо кулинарном блюде.
-Об обычаях Прованса.
-О странностях Прованса.
-О природе Прованса.
-И прочее о Провансе.
Думаю, что читать эту книгу нужно всем, а особенно тем, кто собирается в Прованс или увлекается им. Лично я узнала много нового из этой книги, но перечитывать врятли буду – из неё я для себя уже все вынесла.
И все-таки минусы в книге есть. В моем экземпляре встречались ошибки, причем довольно банальные. Например, неправильно поставлен падеж, и из этого получается каша типа: У Маша красивые глаза.
Так же некоторые части мне были непонятны (в частности: Фанни). Приходилось перечитывать какую-либо фразу несколько раз, и в итоге я все равно не понимала о чем это. Хотя, возможно это только со мной так.
8/10
Читать далее
12
275

Все рецензии

Цитаты

_anna_karpenko27 февраля 2020 г.
Давным-давно я получил два совета, которыми могу поделиться. Во-первых, занимайтесь своим делом и не суйте нос в чужие дела. Во-вторых – совет поэта XVII века Джорджа Герберта: "Люби соседа своего, но не ломай забор".
4
181
deeplook19 июня 2017 г.
Оказалось, что, согласно данным французского отделения организации Гринпис, департаменты Буш-дю-Рон, Воклюз, Альп-де-От-Прованс и Вар представляют собой одну из четырех наиболее загрязненных территориальных единиц в Европе наряду с Генуей, Барселоной и Афинами. Кроме загазованности воздуха интенсивным автомобильным движением по приморским routes nationales и autoroutes виновниками загрязнения, причем в гораздо больших масштабах, выступают промышленные предприятия — l’industrie-sur-mer — береговой полосы между Марселем и заливом Фос и нефтеперерабатывающие заводы Бэрра.
Насколько дела плохи конкретно? К августу за 2003 год «зеленые» насчитали тридцать шесть дней, когда уровень загрязнения превысил официально допустимый (сто сорок микрограммов на кубометр)
Читать далее
4
283
deeplook19 июня 2017 г.
Бытует такое выражение: «Прованс натерт чесноком». Чем бы вы его ни считали, божественным ли клубнем, le divin bulbe, концентратом зловония, панацеей бедняков — в Провансе от чеснока никуда не денешься. Он в супах, соусах, салатах, рыбе, мясе, макаронах, хлебе…
На случай, если вам покажется, что чеснока все же маловато, возьмите на вооружение старую прованскую привычку: носите с собой в кармане головку чеснока. Вы всегда можете очистить зубок, зажать его большим и указательным пальцами правой руки, в левую взять вилку, упереть ее зубцами в тарелку и использовать в качестве терки, измельчить с ее помощью очищенный вами зубок в ароматную массу для придания пище желаемой пряности.
Читать далее
4
393