Рецензия на книгу

• 

  meng_meiying

  14 сентября 2016

  Книгу начала читать от лица официанта, у которого начальство не совсем справляется :)

  Что хочу сказать: не буду говорить, что книга однозначно хорошая и всё такое, ведь не могу проверить каждую её грань. Части про маркетинги и пиары почти пролистала, ибо мне это знание не особо пригодится. Но вот всё остальное очень здорово. И пятиступенчатая система зарплаты, и примеры того, как общаться с гостями и сотрудниками - всё здорово. И картинки в начале каждой главы :)
  Отдельно хочу сказать, что эта книга отличается в лучшую сторону от многих тем, что она русская и о русском бизнесе. От людей, которые шарят и которые пытаются спорить друг с другом даже на страницах своей книги.

  Так что, если вы каким-то образом связаны с ресторанным бизнесом, прочитайте эту книгу и не пожалеете.

  2 понравилось

  0

  553